Куркумата (Curcuma longa) е златисто-жълта подправка с мощно противовъзпалително, антиоксидантно и детоксикиращо действие. Основната ѝ активна съставка – куркумин – подпомага здравето на ставите, черния дроб и имунната система. Използва се при хронични възпаления, болки в ставите, проблеми с храносмилането и за пречистване на организма. Куркумата стимулира жлъчната секреция и подобрява усвояването на мазнини и хранителни вещества. Благоприятства кожата и може да помогне при акне, екзема и стареене. За по-добро усвояване се комбинира с черен пипер (пиперин). Подходяща е за ежедневна употреба под формата на капсули, чай или добавка към ястия. Не се препоръчва при жлъчни камъни или при хора, приемащи разреждащи кръвта медикаменти, без консултация с лекар.